Con machete en mano, Víctor Haro, de 67 años, separaba el sábado pasado las mazorcas de cacao afectadas por las plagas de la monilla y de la escoba de bruja de su sembrío, en el km 30 de la vía Durán- Boliche, en Guayas.
Quito (Pichincha).- La IV Cumbre Mundial del Cacao (CMC) abrió sus puertas hoy (lunes) con la expectativa de generar negocios por 16,5 millones de dólares. El evento se extenderá hasta el 31 de agosto en el Centro de Convenciones de Guayaquil.
El Ministro de Comercio Exterior, Juan Carlos Cassinelli resaltó durante la inauguración de este evento que Ecuador ocupa el cuarto lugar en la producción mundial del cacao y es considerado el mayor productor de cacao fino de aroma.
El cacao inició como un elemento para realizar trueque en el siglo XV. Hoy en día se ha convertido en una materia prima cotizada a escala nacional e internacional. La microempresa Perla Organic Chocolate aprovecha las bondades de este fruto para elaborar chocolate orgánico desde hace más de un año.
